Suikersiroop is iets wat je in veel van onze cocktail recepten zal terugvinden. Je kan het zelfs het meest gebruikte cocktail ingrediënt allertijden noemen. Je kan suikersiroop ook in de winkel krijgen, maar je kan het sneller zelf maken en opbergen.
Het recept voor suikersiroop
- 400 ml water
- 480 gram kristalsuiker
- Een steelpan
- Lepel om te roeren
Hoe maak je suikersiroop?
Doe het water en kristalsuiker in de steelpan en breng het al roerend aan de kook. Dit voorkomt dat de suiker op de bodem gaat plakken. Zodra de suiker volledig is opgelost mag je de steelpan van het vuur halen. Laat het afkoelen. Doe de inhoud in een afgesloten fles en bewaar deze op een droge en koele plaats.