Suikersiroop
Benodigdheden
- Steelpan
Ingrediënten
- Suiker gewone kristalsuiker of rietsuiker voor een diepere smaak
- Water
- smaakmakers zoals vanille, kaneelstokjes of gember optioneel
Instructies
- Neem een gelijke verhouding suiker en water. Voor standaard siroop gebruik je 1 deel suiker op 1 deel water. Wil je een dikkere siroop, ga dan voor 2 delen suiker op 1 deel water (ook wel “rich simple syrup” genoemd).
- Doe het water in een steelpannetje en zet het op een laag vuurtje.
- Voeg de suiker toe en roer tot alles volledig is opgelost. Je hoeft het water niet te laten koken, gewoon zachtjes verwarmen en goed roeren is genoeg.
- Laat de siroop afkoelen en giet het in een schoon flesje of potje. Bewaar het in de koelkast, waar het makkelijk een paar weken goed blijft.
Tips
Wil je je cocktails naar een hoger niveau tillen?
Voeg dan een extra smaak toe aan je suikersiroop. Hier zijn een paar toffe opties:- Vanille: Voeg een vanillestokje toe terwijl de siroop warm is.
- Kaneel of steranijs: Perfect voor winterse cocktails.
- Gember: Geeft een pittige kick en past super bij Moscow Mules en andere frisse drankjes.
- Citrusschillen: Een beetje citroen- of sinaasappelschil geeft een subtiele, frisse toets.