De Negroni Sbagliato, letterlijk vertaald als “de verkeerde Negroni,” is een charmante Italiaanse cocktail die per ongeluk werd uitgevonden, maar sindsdien een iconische status heeft bereikt. In de jaren ’70, in Bar Basso in Milaan, verving een bartender per ongeluk de gin in een klassieke Negroni door prosecco. Het resultaat was een lichtere, bruisende cocktail die al snel geliefd werd bij aperitivo-liefhebbers.
Wat de Negroni Sbagliato uniek maakt, is de delicate balans tussen bitter, zoet en sprankelend. De prosecco geeft de cocktail een luchtige, feestelijke dimensie die hem ideaal maakt voor informele gelegenheden, brunches of warme zomerdagen. In vergelijking met de traditionele Negroni is de Sbagliato zachter en toegankelijker, waardoor het een perfecte keuze is voor wie de bitterzoete smaken van Campari en vermout wil ervaren zonder de kracht van gin.
Geserveerd met een frisse sinaasappeltoets, is de Negroni Sbagliato een cocktail die elegantie en eenvoud combineert met een vleugje bruisende Italiaanse flair.
Negroni Sbagliato
Benodigdheden
- Jigger (barmaatje)
- Cocktaillepel
Ingrediënten
- 30 ml rode vermout zoet
- 30 ml Campari
- 75 ml prosecco of een andere droge mousserende wijn
- IJsblokjes
- een sinaasappelschil of een schijfje sinaasappel afwerking
Instructies
- Vul een tumblerglas (of old fashioned-glas) met ijsblokjes.
- Schenk de rode vermout en Campari over het ijs.
- Voeg voorzichtig de prosecco toe.
- Roer zachtjes om de ingrediënten te mengen, zonder de bubbels te verliezen.
- Garneer met een sinaasappelschil (uitknijpen voor extra aroma) of een schijfje sinaasappel. Serveer direct.
Heb jij deze cocktail gemaakt?
Laat me weten hoe het is gelukt! Zet een reactie hieronder, tag @cocktailadaybe op Instagram en gebruik de hashtag #cocktailadaybe.
